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料理長のこだわり

四季折々の食材をふんだんに使い、特に「野菜がおいしい」と評判をいただいております。野菜嫌いのお子様が、野菜を自分から食べたという声もいただき、嬉しい限りです。
『料理長のこだわり』『見た目と食べたときの意外性』にこだわっています。基本は懐石ですが、あまり懐石を意識しすぎずに、自由においしいものを楽しんでいただけたら、という思いで料理に励んでおります。

今月の献立

■前菜:

■造り:

■焼き物:

■メイン:

■御凌ぎ:

■合肴:

■食事:

■香の物:

■止椀:

■デザート:

※仕入れの状況により、内容を変更する場合がございます。
メインのお料理は選択制です。ご到着後お伺いいたします。