四季折々の食材をふんだんに使い、特に「野菜がおいしい」と評判をいただいております。野菜嫌いのお子様が、野菜を自分から食べたという声もいただき、嬉しい限りです。
『料理長のこだわり』『見た目と食べたときの意外性』にこだわっています。基本は懐石ですが、あまり懐石を意識しすぎずに、自由においしいものを楽しんでいただけたら、という思いで料理に励んでおります。
■前菜：季節の食材を使った小鉢３品
猪肉の味噌煮／野菜と果物のみぞれ和え／自家製すくい豆腐
■造り：旬のお造り２種
■煮物：聖護院大根と地鶏のつみれ汁
■メイン：もち豚のしゃぶしゃぶ鍋又は豊後牛のステーキ
豊後牛のステーキをお選びの場合は別途１０５０円の追加料金がございます。
■蒸し物：すっぽんの茶碗蒸し
■食事：ゆふいん小山家のお米
■香の物：自家製香の物
■止椀：赤出し
■デザート：柚子芋プリン
※仕入れの状況により、内容を変更する場合がございます。
メインのお料理は選択制です。ご到着後お伺いいたします。
